Descubre los Secretos de Nuestra Lasaña Casera
INGREDIENTES
- 2 o 3 berenjenas grandes
- 1 cebolla mediana
- tomate triturado de 800 gramos
- 1 kg de carne picada de ternera
- Aceite de oliva
- Sal
Calidad Superior
Seleccionamos cuidadosamente las mejores berenjenas, frescas y llenas de sabor, junto con carne de altos estándares, tierna y nutritiva. Así aseguramos que cada lasaña no solo deleite el paladar, sino que también aporte calidad y valor nutricional en cada bocado.
- Corta las berenjenas en rodajas y espolvorea con sal. Deja reposar durante 30 minutos para que suelten el exceso de agua.
- Pasado este tiempo, puedes cocinarlas en una sartén con un poco de aceite o, si prefieres, hornearlas durante unos 15 minutos.
- En una sartén, sofríe cebolla y ajo picados hasta que estén tiernos. Añade el tomate triturado y cocina a fuego lento hasta que se reduzca. Reserva.
- En otra sartén, cocina la carne picada hasta que esté dorada. Agrega orégano, albahaca, sal y pimienta al gusto, y añade el tomate reservado. Cocina a fuego bajo durante unos 20 minutos.
- Precalienta el horno a 180°C. En una fuente para horno, coloca una capa de láminas de lasaña, seguida de una capa de salsa de carne, luego rodajas de berenjena y queso rallado.
- Repite las capas, finalizando con láminas de lasaña cubiertas con salsa y queso mozzarella y parmesano.
- Hornea durante 30-35 minutos, hasta que la lasaña esté dorada y burbujeante.
- Deja reposar unos minutos antes de servir y ¡disfruta de tu deliciosa lasaña de carne y berenjenas!
