¿Qué es el Batch Cooking?
El batch cooking, o “cocina por lotes”, es una técnica que consiste en dedicar unas horas a cocinar durante un día de la semana para preparar y almacenar las comidas de los siguientes días. Esta práctica se ha popularizado por su eficiencia y por promover una alimentación saludable y económica.
Ventajas del Batch Cooking
- Saludable: Al planificar tus comidas, reduces la tentación de recurrir a opciones procesadas y poco saludables.
- Económico: Compras solo lo necesario, evitando el desperdicio de alimentos y dinero.
- Ahorro de tiempo: Cocinas un día para toda la semana, liberando tiempo para otras actividades.
- Menos estrés: Saber que tienes las comidas listas reduce la ansiedad de cocinar diariamente.
Consejos para Empezar
- Planificación: Elige un día para cocinar y planifica tu menú semanal. Considera la variedad nutricional y las preferencias de tu familia.
- Compra inteligente: Haz una lista de la compra basada en tu menú y adquiere solo lo necesario.
- Cocina eficiente: Utiliza técnicas de cocción que puedan aplicarse a varios platos a la vez, como hornear o cocer al vapor.
- Almacenamiento adecuado: Usa recipientes herméticos y etiqueta tus comidas con la fecha de preparación.
Errores Comunes
- Sobrecarga: No intentes hacerlo perfecto desde el principio. Empieza con pocas comidas y ve aumentando gradualmente.
- Flexibilidad: Ajusta el batch cooking a tu estilo de vida. Si un plan no funciona, modifícalo.
Batch Cooking vs. Meal Prep
Aunque similares, el batch cooking se centra en preparar ingredientes que se pueden combinar de diferentes maneras, mientras que el meal prep implica preparar platos completos para cada comida.
Recetas Sugeridas
- Pollo al Horno con Hierbas: Una opción proteica que puede servirse de diferentes maneras durante la semana.
- Quinoa con Verduras: Un acompañamiento nutritivo y fácil de combinar con otros alimentos.
- Chili con Carne: Este plato es perfecto para preparar en grandes cantidades y luego congelar porciones individuales. Es versátil y se puede disfrutar solo, sobre arroz, en tacos o sobre papas al horno.
- Sopa de Verduras: Una sopa nutritiva y reconfortante que se puede hacer en grandes cantidades y congelar en porciones individuales. Es ideal para tener a mano como una comida rápida y saludable.
- Curry de Lentejas: Los curries de lentejas son fáciles de hacer en lotes grandes y se congelan muy bien. Son abundantes, llenos de sabor y se pueden disfrutar con arroz o pan naan.
- Estofado de Pollo con Verduras: Un estofado abundante y reconfortante que se puede preparar en grandes cantidades y luego dividir en porciones individuales para congelar. Es una comida completa que se puede recalentar fácilmente.
- Pasta con Salsa Marinera: La salsa marinera casera se puede preparar en grandes cantidades y luego congelar en porciones individuales. Solo necesitas cocinar la pasta fresca cuando estés listo para comer.
En TuSuper encontrarás todos los alimentos que necesitas al mejor precio, desde ya puedes comenzar a disfrutar de nuestros alimentos y elaborar tus recetas para practicar el “batch cooking”.
